- İzmir'in Menemen ilçesinde, 32 yaşındaki Bekir Halaç, kurumsal kariyerini geride bırakarak babası Halil Halaç'ın (25 yıl önce başlattığı organik tarım mirasını devraldı. Baba-oğul, Menemen'in tek sertifikalı organik üreticisi olarak, 30 dekarlık arazilerinde 50'den fazla ürün çeşidi yetiştiriyor.
Bekir Halaç, Karabük Üniversitesi İşletme Bölümü Aktüerya ve Risk Yönetimi Bölümü'nden mezun olduktan sonra bir yıl hastanelere laboratuvar malzemeleri satan bir firmada çalıştı. Ardından askerlik görevini tamamladı ve ofis ortamından sıkılarak babasının mesleğine geri döndü. "Tarım, benim için bir meslekten öte bir yaşam biçimi," diyen Halaç, kendi işinin sahibi olmanın avantajlarını vurguladı.
Organik tarımda karşılaştıkları sorunları aşmak için yapay zekadan destek aldıklarını belirten Halaç, "Tarım ilaçlarının toprağı kirlettiğini dile getirerek, 'Mesela ot ilacı atınca ot çıkmıyor. Biz ilaç kullanmadığımız için 300 yevmiyeye yaptırdığımız işi ilaç kullananlar 10 yevmiyeye gibi az maliyetle yapabiliyorlar. Biz bitkiyi ısırgan suyu, lahana suyu gibi organik maddelerle besliyoruz' dedi.
Baba Halil Halaç, 1980'lerde tarım ilacı kullanırken, 25 yıldır organik tarım yaptığını ve 18 yıldır organik sertifikalı üretim gerçekleştirdiğini belirtti. İzmir'de organik pazarlar açılmadan önce Bostanlı Pazarı'na çıktığını, 200 müşterinin kendisini beklediğini ve müşterilerin ürünleri için geldiklerini söyledi. Bir müşterisinin kendisine "Bunun belgesini al da organik de sat" demesi üzerine müracaat ettiğini, bir yıl sonra organik pazarlarda ürünlerini satmaya başladığını aktardı.
Kışın lahana, pırasa, kereviz; baharda çilek, kabak, salatalık, patlıcan, biber; meyve olarak da kayısı, mandalina, portakal, nar, limon başta olmak üzere 50 çeşit ürün ürettiklerini söyleyen Halaç, "Bütün ürünler organik sertifikalı" dedi.
Oğlunun üniversiteden sonra bir iş yerine girdiğini ancak sonrasında ata topraklarına döndüğünü belirten Halaç, "Tarım temelinde vardı, çocukluğundan beri bahçede çalıştırıyorduk, şimdi geldi birlikte organik tarım yapıyoruz. Memnunuz, gönlümüz ferah. Organik tarımdan da dönemeyiz, insanlara zarar veremeyiz" dedi.
