Kastamonu'nun Tosya ilçesinde, coğrafi işaretli sarıkılçık pirincinin hasadı, Ortalıca köyünde düzenlenen bir törenle başladı. Tosya Kaymakamlığı tarafından organize edilen etkinliğe, Kastamonu Vali Yardımcısı Aydın Ergün, AK Parti Kastamonu Milletvekili Serap Ekmekci, Tosya Kaymakamı Hüseyin Remzi Konak, Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, il ve ilçe tarım müdürleri, ilçe protokolü ve üreticiler katıldı.
Tören, yeni hasat döneminin bereketli geçmesi dileğiyle yapılan dualarla başladı. Duaların ardından biçerdöverler tarlalara girerek sezonun ilk hasadını gerçekleştirdi. Bu yıl Tosya genelinde toplam 7 bin dekar alanda çeltik ekimi yapıldığı belirtildi.
Hasat programının ardından protokol üyeleri, Ortalıca Köyü Kooperatifi Pirinç Fabrikası'nı ziyaret etti. Burada, hasat sonrası pirincin işlenme süreci yerinde incelendi ve yürütülen çalışmalar hakkında bilgi alındı.
Tosya pirinci, kaliteli karbonhidrat yapısıyla vücuda anında enerji verir ve kolay sindirilebilir özelliğiyle mideyi yormaz. Doğal olarak kolesterol ve gluten içermediği için kalp dostudur; çölyak hastaları tarafından da güvenle tüketilebilir. Yüksek potasyum oranıyla ödem attırıp böbrekleri korurken, B vitaminleri ve demir içeriğiyle hücre yenilenmesini destekler.
Tosya ilçesi, Türkiye'nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu yer olarak bilinir ve ilçede sarıkılçık dışında Yaşar, Maratelli ve Osmancık çeşitleri de yetiştirilmektedir.
