Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu üretimine yönelik standartları yeniden belirleyen bir tebliğ taslağını görüşe açtı. Hazırlanan taslak düzenleme ile konsantre, püre ve toz formundaki meyve sularında tatlandırıcı kullanımı yasaklanırken, ürünlerdeki doğal şeker oranının düşürülmesine imkan tanınıyor.
- Taslağın maddesinde yapılan düzenlemeyle meyve suyu, meyve suyu konsantresi, meyve suyu tozu ve su ile ekstrakte edilen meyve suları dahil olmak üzere geniş bir ürün grubunda tatlandırıcı kullanımı engelleniyor. Önceki tebliğde Türk Gıda Kodeksi'ne genel bir atıfta bulunulurken, yeni taslakta söz konusu ürünlerde tatlandırıcı kullanımına izin verilmeyeceği açıkça belirtiliyor.
Ekonomim’den Mehmet Kaya’nın haberine göre hazırlanan taslak düzenleme ile tatlandırıcı kullanımı sadece belirli nektar ürünleriyle sınırlandırılıyor:
– İlave Şekersiz Nektarlar: Şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek.
– Düşük Enerjili Nektarlar: Şeker yerine kısmen tatlandırıcı eklenebilecek.
Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanan taslak, doğasında bulunan şekeri işlemle azaltılmış meyve sularının üretimine de olanak sağlıyor. Ürünün tüm diğer nitelikleri korunarak doğal şeker oranının en az yüzde 30 azaltılmasıyla elde edilen ürünler tebliğ kapsamına dahil ediliyor.
Ağırlıklı olarak AB mevzuatına uyum ve teknik atıf düzeltmelerini içeren tebliğ taslağı, iş dünyasının değerlendirmesine sunuldu. Sektör temsilcileri, taslağa ilişkin görüş ve önerilerini 25 Eylül tarihine kadar Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletebilecek.
🍏🍹
