Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi (OHSU) tarafından yürütülen kapsamlı bir araştırma, gece geç saatlerde yemek yemenin karaciğer hastalığı riskini %20-30 oranında artırabileceğini ortaya koydu.
Araştırma, akşam yemeğinden sonra veya uyku saatine yakın gıda tüketiminin, metabolik disfonksiyonla ilişkili steatotik karaciğer hastalığı ve siroz riskini artırabileceğini gösterdi.
Yaklaşık 200 bin kişinin verilerinin incelendiği çalışmada, gece geç saatlerde yemek yeme alışkanlığı olanlarda bu hastalıkların görülme oranının daha yüksek olduğu tespit edildi.
Uzmanlar, bu ilişkinin vücudun biyolojik saati olarak bilinen sirkadiyen ritimle bağlantılı olabileceğini düşünüyor.
Gece çalışan kişilerde biyolojik saat ile uyku ve beslenme düzeni arasındaki uyumsuzluğun obezite ve kalp hastalığı gibi sorunlarla ilişkili olduğu da önceki araştırmalarda ortaya konmuştu.
Bu bulgular, yemek yeme saatlerinin karaciğer sağlığı üzerinde önemli bir etkisi olabileceğini gösteriyor.
