Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Özbekistan'ın başkenti Taşkent'te düzenlenen Uluslararası Operatif Değirmenciler Birliği (IAOM) Avrasya Konferansı'nda yaptığı konuşmada, Türkiye ile Özbekistan arasındaki ticaret hacminin son yıllarda önemli bir artış gösterdiğini belirtti. Yumaklı, iki ülke arasındaki ticaret hacminin 10 yıl önce 1 milyar dolar civarında olduğunu, ancak bugün bu rakamın üç katına çıkarak 3 milyar doları aştığını ifade etti. Ayrıca, 5 milyar dolarlık ticaret hedefine de kısa sürede ulaşacaklarına inandığını belirtti.
Bakan Yumaklı, iklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerindeki etkilerine de değindi. Geçen yıl kuraklık ve zirai don nedeniyle hububat üretiminde ciddi bir düşüş yaşandığını hatırlatan Yumaklı, bu yıl ise bereketli yağışlarla birlikte buğdayda 24,5 milyon ton, arpada ise 10 milyon tonla yeni bir üretim rekoru beklediklerini açıkladı. Bu rakamların, geçen yıla göre yüzde 44'lük bir artışı ifade ettiğini vurguladı.
Üretimdeki dalgalanmalara karşı devlet olarak üreticilerin yanında olduklarını belirten Yumaklı, Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) bu yıl ülke genelindeki yüzlerce alım merkezinde 12,3 milyon ton hububat aldığını ve bu miktarın TMO tarihinin en yüksek alımı olduğunu kaydetti. TMO'nun devir stokları ve bu yıl gerçekleştirdiği yüksek miktardaki alımlarla elinde şimdiye kadarki en yüksek hububat stokunu bulundurduğunu ifade etti.
TMO'da güncel olarak 17,5 milyon ton hububat stoklandığını belirten Yumaklı, güçlü hasadın tek başına gıda arz güvenliği için yeterli olmadığını dile getirdi. İklimin bugün verdiğini yarın geri alabileceğine dikkati çekerek, bu nedenle su kaynaklarını verimli kullanan, kuraklığa dayanıklı çeşitleri yaygınlaştıran ve planlı üretimi esas alan bir tarım politikası izlediklerini anlattı.
Kriz dönemlerine karşı stok ve depolama kapasitesinin de güçlendirildiğini belirten Yumaklı, Türkiye'nin bu alandaki tecrübelerini kardeş ülkelerle paylaşmaya hazır olduklarını kaydetti. Gıda güvenliğinin yalnızca üretim miktarıyla sınırlı olmadığını, ürünün tarladan değirmene, değirmenden sofraya kesintisiz şekilde ulaşması gerektiğini söyledi.
Türkiye'nin 2005'ten bu yana dünya un ihracatında birinciliğini koruduğunu belirten Yumaklı, makarna ihracatında ise dünya ikincisi olduğunu söyledi. Türkiye'nin tarımsal gücünü bölgesel işbirlikleriyle daha da ileri taşımayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.
