Çorum'un Oğuzlar ilçesinde, geçen yıl yaşanan zirai don nedeniyle büyük zarar gören ceviz bahçelerinde bu yıl hasat sevinci yaşanıyor. Türkiye'nin ceviz ihtiyacının yaklaşık yüzde 8'ini karşılayan Oğuzlar'da, üreticiler bu yıl rekolte ve kalite açısından yüz güldüren sonuçlar elde etti.
Geçen yıl, 11 Nisan 2025 tarihinde etkili olan zirai don nedeniyle Oğuzlar'da ceviz üreticileri ciddi kayıplar yaşamıştı. Bu yıl ise üreticiler, bahçelerine girerek dalından indirdikleri cevizlerin kalitesini görünce büyük bir sevinç yaşadı. Ceviz üreticisi Tuncay Basmacı, "2025'te yaşanan zirai don nedeniyle cevizlerimiz büyük zarar görmüştü. Bu yıl ise cevizlerimiz gayet güzel. Burada gördüğünüz gibi içleri bembeyaz, aroması ve lezzeti çok güzel. Ailecek cevizlerimizi hızlı bir şekilde indiriyoruz." dedi.
Oğuzlar cevizinin coğrafi işaretli ve tescilli bir ürün olduğunu belirten üretici Mehmet Sarıkaya, "Oğuzlar cevizinin yağ oranı yüzde 69-70 civarında. İç rengi beyazdır. Tek elle kırıldığında içi bütün halinde çıkabilir. En önemli özelliklerinden biri budur. Çok lezzetlidir. Kuruduğunda da beyazlığını korur ve fazla çekme yapmaz. Sofralık olarak birinci sınıf bir cevizdir." ifadelerini kullandı.
Ceviz hasadında imece kültürünün de sürdüğünü anlatan Basmacı, komşuların birbirine yardım ettiğini belirterek, "Komşularımız geliyor, imece usulüyle cevizlerimizi indiriyoruz. Hasadı tamamladıktan sonra Oğuzlar ceviziyle Türkiye'nin dört bir yanındaki vatandaşlarımızı buluşturmaya devam edeceğiz. Herkesi Oğuzlar cevizini tatmaya davet ediyorum." dedi.
Oğuzlar ilçesinde ceviz üreticilerinin güçlenmesi amacıyla, 25 Nisan 2025 tarihinde Oğuzlar Ceviz Üreticileri Birliği'nin yapısı genişletilerek "Çorum Ceviz Üreticileri Birliği" adıyla il genelinde hizmet vermeye başlanmıştır. Birlik Başkanı Oğuz Hantal, "Artık Oğuzlar dahil olmak üzere tüm ilçelerimizi kapsayan Çorum Ceviz Üreticileri Birliği olarak faaliyet gösteriyoruz. Üye sayımız hızla artıyor. Çorum'da üretim yapan üreticilerimizin katkılarıyla birlikte güçlü bir yapı oluşturuyoruz." şeklinde açıklamada bulunmuştur.
Ayrıca, 6 Temmuz 2026 tarihinde Oğuzlar ilçesinde "Oğuzlar Ceviz Yetiştiriciliğinde İyi Tarım Uygulamaları Projesi" kapsamında üreticilere ekipman ve gübre desteği verilmiştir. Bu proje ile üreticilere filtreli yüz maskesi, koruyucu gözlük, tulum, eldiven ve ilk yardım seti gibi koruyucu ekipmanlar dağıtılmış ve 403 dekar ceviz bahçesinde uygulanmak üzere kompoze yaprak gübresi temin edilmiştir.
- Oğuzlar cevizinin kalitesinin korunması ve üreticilerin alın terinin hak ettiği değeri bulması amacıyla, güncel ceviz alım ve satış fiyat tarifesi de açıklanmıştır. Kalibresi yapılmış sınıf Oğuzlar cevizi toptan 280 TL/kg, kalibresiz sınıf toptan ceviz fiyatı ise 220 TL/kg olarak belirlenmiştir. Coğrafi İşaretli ve İyi Tarım Belgeli Oğuzlar Cevizi'nin perakende fiyatı ise 400 TL/kg olarak belirlenmiştir.
Oğuzlar ilçesinde ceviz üreticilerinin yaşadığı bu olumlu gelişmeler, bölgenin tarımsal üretiminde sürdürülebilirliğin ve kalitenin artırılması adına önemli adımlar olarak değerlendirilmektedir.
