Artvin'in Yusufeli ilçesine bağlı Yağcılar köyünde, Çoruh Vadisi'ne özgü Butko zeytininin hasadı başladı. Üreticiler, dik ve engebeli arazilerde bulunan zeytin ağaçlarından ürünleri toplamak için 12 metreye kadar ulaşan uzun merdivenlere çıkıyor. Bu yöntem, zeytinlerin ezilmesini ve zarar görmesini önlemek amacıyla tercih ediliyor.
Butko zeytini, ince kabuğu, düşük asit oranı ve ilaç kullanılmadan yetiştirilmesiyle dikkat çekiyor. 2006 yılında Çin'in başkenti Pekin'de düzenlenen Uluslararası Zeytinyağı Fuarı'nda üstün lezzet ödülüne layık görülen bu zeytin türü, hem sofralık tüketimde hem de zeytinyağı üretiminde değerlendiriliyor.
Artvin genelinde, özellikle Yusufeli ilçesindeki köylerde yoğunlaşan zeytin üretimi için bu yılki hedefler açıklandı. Artvin merkez, Yusufeli ve Ardanuç ilçelerindeki köylerde yaklaşık 900 dekar alanda bulunan 25 bin zeytin ağacından 700 ton sofralık zeytin ve 80 ton zeytinyağı elde edilmesi planlanıyor.
Yağcılar köyünde ise 173 dekar alanda zeytin üretimi gerçekleştiriliyor. Bölgede faaliyet gösteren iki zeytinyağı işleme tesisinin toplamda yaklaşık 150 ton zeytin işleme kapasitesine ulaşması öngörülüyor. Tesislerde yaklaşık 40 ton zeytinyağı üretilebileceği belirtilirken, tesislerden birinin bu yıl faaliyete geçmesi bekleniyor.
Artvin Valisi Dr. Turan Ergün, zeytin yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması ve üreticilerin desteklenmesi amacıyla ilgili kurumların iş birliği içinde çalışmalarını sürdürdüğünü kaydetti. Vali Ergün, Artvin genelinde yaklaşık 900 dekar alanda 25 bin zeytin ağacı bulunduğunu belirterek, 2026 yılında 700 ton sofralık zeytin ve 80 ton zeytinyağı üretimi beklendiğini ifade etti.
Butko zeytininin coğrafi işaretle tescillenmesi için çalışmaların sürdüğü ve bu sayede ürünün tanınırlığının artırılması hedefleniyor. Bu adımlar, bölge ekonomisine katkı sağlamayı ve zeytin üreticilerinin gelirlerini artırmayı amaçlıyor.
